非常案例

一个事实是，大多数美发店自己并没有一套标准完善的技术教育体系，一般选择外招成熟美发师然后进行简单培训。美发师以下员工的技术教育，普遍是师傅带徒弟的经验教学，而总部的技术培训，多为针对员工技术短板的零散培训。

这带来最大的问题是，发廊美发师技术的标准、语言、流派、美感认知参差不齐，学徒员工的技术很难体系提升，技术标准的不一性、培训体系的不完善，也影响到了美发品牌的发展扩张。

我们发现了一家专门针对如上痛点而生的教育培训学校：对标日本完善的技术教育，壹臻国际美发美妆学校（以下简称壹臻国际）面向美发企业，帮助其建立自己的技术培训体系，与美发品牌共同完成员工从学员到发型师再到全能造型师等各阶段教育和持续深造，完成门店的标准化和特色化。

而我们的问题是，壹臻国际的技术教育体系长什么样？以纯技术内容为输出的培训学校，其体系的科学性、课程的先进性又体现在哪里？又是如何与门店经营结合，帮助美发品牌实现门店的标准化和特色化？面对诸多疑问，创始人肖进娓娓道来。

文 / 美业观察 尚佳琪 发自上海

从中日的美发教育体系说起

据肖进介绍，在日本，美发教育分成两个阶段，首先是专科学校的素质教育，准发型师在2-3年内学习美学、设计学、社会其他技能、美发基础操作的标准等，接着进入发廊后才是技术培训的开始，一般从助理做起，由理发店对其进行技能培训。

日本理发店的特点是，每个理发品牌都有一套完善的技术升迁教育体系，且根据区域、客群、服务理念等不同，有自己的技术特色和美感认知，并加入到培训体系里，一代代传承。

然而在国内，专科学校虽然也开设美学、设计等素质教育课程，但与美发市场脱轨，毕业大专生不愿意进入美发行业，美发店也不愿接受不懂实操的毕业生；另一方面，美发行业过于注重经营和商业模式，除了少部分龙头品牌有自己的较为完善的技术培训体系，大部分美发品牌的技术内容和教育培训还不成熟。

“一个品牌下的发型师分各种门派，华山论剑似的，而我们要做的是帮助员工技术成长，帮助门店‘统一江湖’，实现技术的标准化和特色化。”肖进说。简言之，对标日本教育，壹臻国际要完成国内美发教育培训的第二阶段——门店技术培训，帮助美发品牌建立一套完善的技术升迁教育体系。

肖进，壹臻国际的创始人，也曾是富康美容美发学校的全国技术主管，曾负责富康学校下1000多家连锁品牌的技术教育培训，有21年的工作经验和17年的教育培训经历。

2013年，壹臻国际美发美妆学校于上海创立，师资团队20人，其团队成员也多曾任职于富康，经过几年的出国考察学习，在富康经验的基础上，研发除了一套美发成长系统，课程内容专注于美发技术，截止目前合作美发品牌有300家，年培训学员3000人，已培训10000+名学员。

一套完善的技术升迁教育体系长什么样？

同9年义务教育的阶段性教育特点一样，壹臻国际按照理发店员工的资质水平、经验、业绩划分了9个阶段，课程体系分为两大部分，由浅入深、层层拔高。1、系统化成长课程，从学员到实习发型师，壹臻国际给每个阶段的学生授予不同难度的专业技术、理论实操等课程，同时融合品牌的企业文化和服务理念，辅以职业观念课程；

以剪发技术举例，学员课程为工具仪器的使用；吹风手课程是点线面基础知识、剪发技术基础、标准发片的裁剪；准师的课程为发型结构理论、修饰技术、剪发展开图、剪发流程沟通话术…

2、商业化量身定制课程，主要针对实习发型师—全能造型师阶段的学生，传授商业发型外，更着重培养发型师自我风格探索、主动创造性的能力，开设形象诊断、风格分类、基因特征、人形与发型整体形象设计、人物风格评测等课程。

具体的培训过程为，员工在校学习——门店实习——门店考核——返校考核——继续深造，例如一位员工起点为准师，在学校集中学习12-21天，进入门店实操，门店经理会根据学校提供的练习计划和考核大纲进行监督考核，通过阶段练习后再返校学习，以此往复6次，约历时2年，升级到实习发型师后，再继续学习晋升课程。

学校按照人头年费收取费用，据了解，一个起点为学员的员工通过一年的学习最多可达到吹风手级别，而达到全能造型师最高级别需要5年左右时间修炼。培训时间长，导致壹臻国际的教育体系和行业环境存在一个现实矛盾——大多数美发老板等不及员工“慢慢”成长，而员工也不愿耽误较长时间去学校集训。

“未来会考虑缩短在校集训时间，但技术需要时间，课程体系不会浓缩，教育体系会不断打磨，更接近实际。”肖进说。

商业发型外，让设计有规律可循

“系统化成长课程这一阶段，壹臻国际传授的是基础技术，而商业化量身定制课程这一阶段，培养的是设计思维。”肖进介绍道。

而一个现实是，发型师和学员的学习心态不同，他们更希望学习到的是能迅速变现的商业发型。为了迎合市场，壹臻国际也推出短平快的商业发型教学，以季节为特点，打造春夏秋冬四类发型，特点是区别于日式欧式风格，更符合中国人特质的生活化发型。

同时壹臻国际制作商业视频、图片海报，将商业发型的各处细节、角度展现给顾客，帮助顾客更快做出决策，商业发型一年推出三次，一次推4款，不断更迭。

和市场上注重商业发型的培训学校不同的是，壹臻国际反对完全的“拿来主义”，“曾经有学生学习了一款发型，他告诉我这一招模板可以够他用一年了，美发从业者还多为‘拿来主义’心态，多数商业发型学校也只告诉发型师们这款发型是怎么做的，但是不谈设计的概念。”肖进说。而壹臻国际主张赋予发型师设计思维，而设计思维的培养，主要教会发型师设计背后的思考逻辑是什么。

“发型师常常遇到这样的现象，一个标准发型剪完后，有些客人会极度不满，这是因为发型师只考虑这个发型，而不考虑这个人的风格，例如为一个中性成熟的女性剪了一个可爱的发型。专业不足还很主观是很多发型师的通病。”

针对这一问题，壹臻国际的解决方案是，将人形分为四类：男人、女人、小孩、成人，并建立十字坐标，分类的根据不是根据性别年龄划分，而是根据人形特质，如打扮中性的女人归为男人人形。

女性特质+小孩特质、男性特质+成熟特质…肖进强调，不同的人形对应十字坐标的不同位置，剪发前不是先考虑标准发型，而是要先判断人形类别，再询问顾客意见。“那么再面对中性成熟的女性，发型师便会构思是让她小改变还是大改变？小改变中是更成熟还是更酷？大改变的尺度又在哪？这是设计的构思逻辑，也是引导客人、问询客人的逻辑。”肖进介绍。

“在确定风格明确目标后，发型师要进一步思考该抽调哪些符合特质的发型元素”，脸型有圆、长、方三类，壹臻国际也将发型元素按照脸型分为三类，“例如大刘海，不同脸型的人剪发长度有所不同，人有不同，每一款发型都不该被标准化。”

除了人形分类，壹臻国际还根据人的年龄、职业场合、人物风格、色彩等不同进行分类，这些风格美学课程的原则是——把复杂的课程简单化，可操作性强，“而门店的技术特色化，也通过赋予发型师设计的主观能动性的过程中渐渐形成。”

未来3-5年，壹臻国际将继续推动业务发展，而更远的计划，壹臻国际将致力于完善国内美发教育培训的第一阶段，开办职业大学，对准发型师进行素质教育和系统化职业教育，做美发行业的人力资源开发。